Historia del Café en la Región
Orígenes de café en
la sierra sur del Estado
Según la tradición, se cuenta que las primeras plantas de café en la región fueron traídas por mineros en la época Virreinal, ya que por aquel entonces era la principal actividad económica de la región, propiciando así la introducción de productos totalmente desconocidos antes en la región, entre ellos el café, desconocida hasta entonces como planta y como bebida.. A través de los años y muchas pruebas, el café como planta fue siendo introducida en éstas regiones remotas para aquellas épocas. Mediante prueba y error y a lo largo de varias generaciones, se fue haciendo pruebas para así determinar que región tenía las mejores condiciones de clima y altura para su producción, abarcando así porciones de los actuales estados de México, Guerrero y Michoacán. Resultando ser Amatepec la mejor zona geográfica del estado de México para la producción de la planta de café.
El sur del estado como zona cafetalera
La zona cafetalera del Estado de México es un área geográfica relativamente extensa que abarca los siguientes municipios del estado:
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Amatepec
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Sultepec
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San Simón de Guerrero
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Tlatlaya
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Tejupilco
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Temascaltepec
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Malinalco
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Ocuilan
En la actualidad
Hoy en día, la zona sur del estado de México abarca una amplia zona cafetalera y de manera especial el municipio de Amatepec se constituye como la región dentro del estado que cuenta con las condiciones idóneas para la producción del mismo. En los últimos años han empezado a cobrar relevancia como zona cafetalera, ésta situación de años anteriores se debió a que a lo largo de la historia la producción de café había sido exclusivamente de carácter local, enfocado en el auto consumo y consumo local y solo en contadas ocasiones regional. Solo en años recientes es que ha cobrado especial relevancia y ha empezado a ser cada vez mas conocida ésta zona cafetalera la cual cobra relevancia a nivel nacional y va siendo mas conocida entre los consumidores a diferencia de las zonas cafetaleras conocidas tradicionalmente en México.